Schlagwort: Mascarpone

Zuerst den Espresso zubereiten, abkühlen lassen und mit der Hälfte des Marsalas vermischen. Anschließend das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen und die restliche Hälfte des Marsalas einrühren. Danach die Eigelbmasse mit dem Mascarpone zu einer glatten Creme verrühren. Die Hälfte der Löffelbiskuits gleichmäßig auf dem Boden einer passenden Form verteilen und mit der Espresso-Marsala-Mischung…